Graduado en Odontología (2017), Máster en Patología Médico-Quirúrgica Oral y Odontología Integral (2019) y Doctor Cum Laude en Odontología por la Universidad de Santiago de Compostela (2024).
En la actualidad se desempeña como Odontólogo de Atención Primaria en el Centro de Salud de Lérez (Pontevedra), dependiente del Servizo Galego de Saúde (SERGAS), y como profesor colaborador del Máster Propio en Medicina Oral, Cirugía Oral e Implantología I & II (Cod: MP0144/5). Su actividad investigadora se desarrolla como investigador colaborador adscrito al Grupo de Investigación en Patoloxía Oral Médico Cirúrxica, Xerodontoloxía, Biomateriais e Innovación Tecnolóxica (MedOralRes) de la Universidad de Santiago de Compostela (Cod: GI-1319).
Es autor de 76 publicaciones indexadas en JCR, con un índice h de 21, 8 libros y/o capítulos de libros y más de 70 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales. Su tesis doctoral derivó en una patente registrada. Sus comunicaciones orales y artículos le han valido múltiples premios de sociedades científicas y otras entidades como la Sociedad Española de Medicina Oral (SEMO), la Sociedad Española de Gerotontología (SEGER) y la Xunta de Galicia. Asimismo, ejerce como Editor Asociado de BMC Oral Health (Q1) y actúa con asiduidad como revisor para distintas revistas de la especialidad. Cuenta con formación complementaria en epidemiología, bioestadística e investigación sanitaria, así como conocimientos en gestión, recursos humanos y prevención de riesgos laborales y biológicos.
Los intereses científico-técnicos a medio plazo del Dr. Lorenzo Pouso se enmarcan en una perspectiva de salud pública, epidemiología oral y odontología basada en la evidencia, e incluyen la detección precoz y prevención del carcinoma oral de células escamosas y otros trastornos potencialmente malignos mediante métodos citológicos y proteómicos, el estudio del potencial de transformación maligna y los factores de riesgo asociados a los distintos trastornos orales potencialmente malignos, la mejora del diagnóstico y manejo clínico de la osteonecrosis mandibular relacionada con medicamentos, así como la investigación de biomarcadores salivales y moleculares para el diagnóstico precoz de enfermedades orales.